Lagerung

Die Lagerung
Die Brote sind nur durch das Backen, den Sauerteig und die Salzzugabe konserviert.
Das Keimkorn Brot sollte deshalb kühl gelagert werden.
Wir empfehlen bei hohen Temperaturen und längerer Lagerung die Aufbewahrung im Kühlschrank.
Das Einfrieren der Brote ist möglich.
Auch vakuum verpackte Brote sollten kühl gelagert werden, das Einfrieren ist ebenfalls möglich.